Фестиваль граната в Иране

В конце октября – в начале ноября, когда поспевают гранаты, в Иране проходят фестивали, посвященные этим плодам. Они являются не только поводом собраться вместе, но и весело провести время и попробовать вкусные лакомства из граната.

---

Гранат – это одно из первых растений, одомашненных человеком. Иранцы сравнивают красный цвет граната с солнцем, в поэзии он является символом лица возлюбленной, а также вдохновил лепнину дворца в Ктесифоне и украшения мечетей. В суре «ар-Рахман» гранат упоминается как райский плод.

Гранат: райский фрукт, который упоминается в Коране.

Фестиваль граната – древний традиционный иранский праздник, отмечаемый в Саве, Паве, Рудбаре, Гонбад-э-Кавусе, Хурамане и других городах и провинциях. Он проходит каждый год в середине осени, привлекая как местных жителей, так и туристов, которые специально приезжают, чтобы принять участие в празднествах. Фестиваль начинается с молитвы и включает традиционную музыку, народные игры, национальную выпечку, которую с удовольствием покупают как туристы, так и местные жители.

Знаменитый Фестиваль граната проводится в культурном центре Эшраг, расположенном в восточной части Тегерана. Сюда съезжаются люди из разных провинций Ирана, чтобы принять участие в выставке, где они представляют и продают изделия народных промыслов и лакомства своей родины. Здесь можно приобрести не только гранаты разных сортов, но и разные блюда из них, такие как гранатовый сок, гранатовый соус, гранатовая кожура и т.д.

6 ближневосточных напитков, чтобы охладиться летом.

В Курдистане Фестиваль граната широко отмечается местной общиной последователей ярсанизма – синкретической религии, тесно связанной с философией алевитов. Праздник, который здесь называется Айине Яри, начинается с религиозной церемонии. После подается еда, гранаты и читаются молитвы Ярсан. Когда основные блюда съедены, группы музыкантов, состоящие из сотен людей, начинают играть на тамбуринах – барабанах – священном символе ярсанизма.

Фестивали граната проводятся также в Гималаях, в Индии, в Азербайджане.

Все, что вы хотели знать о Наврузе, но боялись спросить.

Фестивали граната – отличная возможность познакомиться с различными сортами гранатов и видами блюд из этих плодов в разных городах Ирана, а также с богатыми культурными традициями и народами этой страны.

Исламосфера