Старая кофейня в турецкой деревушке сохраняет очарование прошлого

84-х летний Осман Койун до сих пор работает в кофейне, построенной им вместе с отцом 70 лет назад, пишет aa.com.tr.


Эта кофейня, находящаяся в деревушке Карлыбей в провинции Гиресун на черноморском побережье Турции, своими каменными стенами, дощатой дверью является дошедшим до наших дней осколком быта начала XX в. Ее живописный внешний вид привлекает как профессиональных фотографов, так и любителей, которые время от времени устраивают здесь фотосессии.

Хозяин кофейни, или кахвехане, как говорят турки, Осман Койун, рассказывает, что строил ее вместе с отцом еще 70 лет назад, нося на спине камни. Раньше он продавал в кофейне и такие продукты, как хлеб, сыр, а сейчас угощает чаем забредающих сюда путников.

Как турецкий кофе разрушил Османскую империю.

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

По его словам, люди часто проявляют интерес к его кофейне, привлеченные ее солидным возрастом. «Так как в старых зданиях имеется особая атмосфера, людям нравится пить здесь чай. Да и воздух в нашей деревне, расположенной на плоскогорье, хорош», – говорит он.

Осман Койун рассказывает, что здание сохраняется в том виде, в каком было построено. Он хотел снести старую постройку и возвести новую, но жители деревни не поддержали его. Многие выражают восхищение кофейней и просят сохранять ее. «Если я еще поживу, то еще лет 10 все останется неизменным», – обещает он.

Деревенская бабушка из Турции создала свой собственный театр и стала звездой.

Источник: aa.com.tr

Как и десятилетия назад, хозяин кипятит воду на дровах.

Вкус чая, вскипяченного на дровах, отличается. Огонь придает ему особый вкус. Также я беру воду из природного источника. Тот, кто попробует чай в моей кофейне, не забудет его», – говорит он.

Некоторые приходят в кофейню только ради фотографий. «Ко мне приходят группами туристы с фотоаппаратами. Я наливаю чай, подкладываю дрова в печь, а они снимают», – рассказывает Осман Койун.

Крепкий как смерть, сладкий как любовь: длинная и богатая история турецкого кофе.

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Eskidikçe güzelleşen “Hapan kahvesi” görenleri hayran bırakıyor

Источник: dirilispostasi.com

Исламосфера

Комментарии