«Базар рассказчиков» в Пешаваре сохраняет свои традиции

Расположенный в самом сердце Пешавара Кисса-Хвани является самым известным рынком города и старейшим в Южной Азии. Свое название, которое переводится как «Базар рассказчиков», он получил из-за того, что когда-то путешественники и торговцы, сидя здесь по ночам, делились своими историями, сообщает Daily Times.

---

Кисса-Хвани долгие века оставался ключевым торговым и культурным центром региона, где торговцы из разных стран останавливались на ночь и рассказывали истории о своих путешествиях и родных землях. Кроме того, он славился своими сказителями. Когда-то этот рынок считался центром устной традиции, а посещавшие его англичане описывали его как  «Пикадилли Южной Азии».

В период своего расцвета базар служил промежуточным пунктом для торговых караванов из Дели, Амритсара, Лахора, Кабула, Душанбе, Ашхабада и Ташкента. Он был свидетелем силы великих воинов, завоевателей и правителей, которые прошли через знаменитый Хайберский проход во время вторжения в Индию, включая Александра Македонского, Махмуда Газневи, Захириддина Бабура, Надир-шаха, Ахмад-шаха Дуррани и его внука Земан-шаха. «Считается, что история Кисса-Хвани такая же древняя, как и история Пешавара. Недавние археологические раскопки в древнем Горхатри установили исторический профиль города, объявив Пешавар «старейшим из до сих пор населенных городов» в Южной Азии с историей, восходящей примерно к 539 году до н.э.», – говорит Нур Хан, директор Пешаварского музея.

Хотя сейчас традиция рассказывания историй угасла, рынок сохраняет свою атмосферу. Как и раньше, торговцы пьют чай-кехва и часами обсуждают сделки, а покупатели и приезжие из отдаленных уголков провинции приходят сюда для осмотра достопримечательностей и покупок. Здесь можно увидеть представителей различных племен региона, прогуливающихся в своей традиционной одежде.

Кисса-Хвани привлекает туристов благодаря своему богатому культурному разнообразию, зданиям эпохи Великих Моголов и блюдам национальной кухни, таким как чаппал-кебаб, карахи из баранины (тушеное мясо), жареная рыба, жаркое из курицы, кабли пулао (кабульский плов), десерт кулфи-фалуда, а также знаменитый чай кехва. Этот напиток является одной из достопримечательностей древнего базара. В целом, он имеет широкое распространение в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране и некоторых регионах Центральной Азии. Кехву готовят из зеленого чая с добавлением пряностей, сахара, меда, измельченных орехов. Традиционно это делается в медных самоварах, попавших сюда из России. В кехва-ханах на Кисва-Хвани подают пешаварский вариант этого чая. Его рецепт включает жасмин и кардамон.

Район, где расположен базар, привлекает и поклонников Болливуда. Здесь родились легендарные индийские актеры Дилип Кумар (настоящее имя Мухаммад Юсуф Хан) и Радж Капур. Кроме того, в этом районе все еще живет семья актера Шахрух Хана.

Исламосфера