Сафи – город керамики в Марокко
Сафи, который в прошлом имел такие названия, как Сафим, Заффим или Асфи, является одним из старейших городов Марокко. По некоторым данным, основали его еще карфагеняне. В Средние века это был один из крупнейших портов страны.
На первый взгляд, город не кажется привлекательным для туристов. Расположенный на изрезанном Атлантическом побережье, он так и не стал популярным приморским курортом для любителей пляжного отдыха и серфинга. К югу от Сафи находится крупный промышленный рыбный порт с консервными заводами по производству сардин, текстильными фабриками и химическим фосфатным заводом. А возле Старого города стены и железная дорога блокируют доступ к морю. Тем не менее, он вызывает интерес не из-за своей популярности или природной красоты, а прежде всего благодаря производимой здесь керамике. Она получила известность во всем мире, а Сафи называют “гончарной столицей” Марокко.
В окрестностях Сафи добывается знаменитая марокканская красная глина. Эта уникальная горная порода на протяжении тысячелетий использовалась не только для изготовления посуды, но и в качестве мыла, шампуня и кондиционера. Марокканские женщины с самых древних времен мыли ею тело и волосы.
Большая часть глины обрабатывается и обжигается на Коллин-де-Потье, Гончарном холме в Сафи. Здесь расположены многочисленные гончарные мастерские, в которых и производится основная часть марокканской керамики. Большинство мастеров по-прежнему используют традиционные печи для обжига, которые топятся дровами, но некоторые заменили их на электрические или газовые печи.
Рисунки местной керамики корнями уходят в берберское и исламское искусство, на которое, в свою очередь, оказали влияние финикийские, римские и византийские образцы. Каждое изделие расписывается вручную с использованием как современных, так и традиционных разноцветных узоров.
Типичная керамика, производимая в городе, включает в себя тарелки, чаши, блюда, вазы с яркими узорами, а также танджин или тажин. Последний представляет собой массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой. Его используют для приготовления традиционных рагу. Одной из достопримечательностей Сафи является памятник в виде огромного красочно расписанного танджина. Это не единственный объект такого рода в городе. В октябре 2022 года здесь был установлен памятник, представляющий собой самую большую в стране керамическую вазу размером шесть метров в высоту и два метра в ширину. Она сочетает в себе элементы берберского, андалузского и африканского культурного наследия. Местные мастера работали над нею в течение года.
Любители прошлого могут познакомиться с историей гончарного дела в этом регионе в Национальном музее керамики в Сафи. В нем представлены хорошо сохранившиеся образцы традиционных марокканских изделий из глины, а также исторические техники их изготовления.
Приверженность древним методам изготовления посуды не должна вводить в заблуждение. Гончары Сафи – это вовсе не люди, застрявшие в прошлом. Основная масса покупателей керамики – это американцы и европейцы. Поэтому местные производители активно осваивают интернет-торговлю. Например, ремесленники берберской деревни Тамегрут на востоке от Сафи уже более десяти лет продают свои товары онлайн. Благодаря этому они не так сильно пострадали в период, когда из-за отмены рейсов, вызванной карантинными мерами Covid-19, в регион перестали приезжать покупатели из Европы и Америки, и местная гончарная промышленность оказалась в кризисе. Керамику из Сафи можно приобрести на таких международных торговых площадках, как Amazon и Ebay.
Исламосфера